요리하기

감바스 & 바게트로 주말 점심 해결~

난 참 새우를 좋아한다. 새우향, 새우깡, 생새우, 칠리새우, 간장새우, 새우초밥, 새우볶음밥, 새우찜 등등 새우라면 자다가도 벌떡 일어난다.ㅋㅋ 얼마 전 친구가 감바스를 먹고 인증샷을 보내줬는데 정말 맛있어 보였다. 그래서 나도! 더위를 꾹 참고 감바스를 만들었다. 조리 과정은 생각보다 간단하다. 재료 냉동 새우 1kg(생새우도 가능, 손질한 새우를 사면 아주 손쉽게 요리 가능) 올리브 오일 350ml 후추, 소금 약간 통마늘 먹을만큼 바게트 만드는 과정 1. 냉동 새우를 사서 물에 담궈놓는다 2. 마늘을 다듬는다. 통마늘을 싫어한다면 잘게 잘라 슬라이스 마늘로 만든다 3. 올리브 오일을 후라이팬에 듬뿍~ 붓는다. 4. 오일이 끓어오르면 통마늘과 새우를 넣고 중간 불에서 익힌다. 5. 후추와 소금을 취..